王先生与某高星级酒店签订了结婚宵夜酒服务合同，约定宵夜酒从17:30开始，21:30结束，王先生支付了定金10000元。当日，宴席开始后，宴会厅舞台上仍留存前场宴会礼仪公司搭建的铁架，宴席中途酒店仍在对宴会厅进行卫生清扫，直至6点半才结束。宴席过后，王先生认为该酒店提供的宴会环境、就餐服务等均不符合约定，服务存在重大瑕疵，在其父亲代为支付餐费19985元后拒绝支付剩余尾款。该酒店无奈诉至法院，请求王先生按照约定支付剩余宴会餐费10282元。

       青山法院经审理判决王先生支付该酒店宴会餐费的80%即2228.6元。该判决作出后，双方均未上诉。

       判决生效后，青山法院向王先生送达了督促履行告知书，向其释明了逾期不履行的法律后果，王先生及时履行了付款义务。

       本案中，王先生选择在该酒店举办结婚宵夜酒是基于该酒店的良好口碑及对酒店的信任，该酒店作为宴会的服务方，应按约提供完善优质的餐饮服务，王先生作为消费方，亦应按约支付餐饮费用。而宴会当日，该酒店不能及时清理前场宴会场地，未在约定时间给王先生及其宾客提供干净、舒适的用餐环境，其在履行合同中，服务不到位，使用餐感受打了折扣，作为高星级酒店，该酒店服务存在瑕疵，王先生有权拒绝支付部分餐饮费用。最终，青山法院综合考量酒店的过错对整场宴席的影响程度，酌定该酒店承担20%服务瑕疵责任，王先生支付餐饮服务费的80%。

       “让客人喜出望外”应是“好客之道”所追求的目的。从事餐饮服务行业的经营者，应当依照服务合同中的约定提供完善优质的餐饮服务，服务提供者存在服务瑕疵的，应当承担相应违约责任。

       《中华人民共和国民法典》

       第五百零九条 当事人应当按照约定全面履行自己的义务。

       当事人应当遵循诚信原则，根据合同的性质、目的和交易习惯履行通知、协助、保密等义务。

       当事人在履行合同过程中，应当避免浪费资源、污染环境和破坏生态。

       第五百七十九条 当事人一方未支付价款、报酬、租金、利息，或者不履行其他金钱债务的，对方可以请求其支付。

       《中华人民共和国消费者权益保护法》

       第四十八条 经营者提供商品或者服务有下列情形之一的，除本法另有规定外，应当依照其他有关法律、法规的规定，承担民事责任：

       （一）商品或者服务存在缺陷的；

       （二）不具备商品应当具备的使用性能而出售时未作说明的；

       （三）不符合在商品或者其包装上注明采用的商品标准的；

       （四）不符合商品说明、实物样品等方式表明的质量状况的；

       （五）生产国家明令淘汰的商品或者销售失效、变质的商品的；

       （六）销售的商品数量不足的；

      （七）服务的内容和费用违反约定的；

      （八）对消费者提出的修理、重作、更换、退货、补足商品数量、退还货款和服务费用或者赔偿损失的要求，故意拖延或者无理拒绝的；

      （九）法律、法规规定的其他损害消费者权益的情形。

      经营者对消费者未尽到安全保障义务，造成消费者损害的，应当承担侵权责任。